如果你需要更大的火力,可以选择猛火灶,它的火力比普通灶具大很多,特别适合炸排骨等难以煮熟或需要快速煮熟的食物。
确实,普通家用灶具火力有限,想爆炒或者炸东西还是猛火灶更过瘾。不过要注意,猛火灶对锅具和厨房通风要求都比较高,别为了追求火力忽略了安全。
确实,猛火灶炸东西快很爽,但家用其实普通灶具够用,猛火太猛容易烧黑锅底,还得挑耐造的锅。