煤气灶火力最大是多少？

以前老式灶具确实只有2千瓦左右，现在确实卷到4.5kW甚至更高了。对于喜欢爆炒的广东人来说，4.2kW算是基础入门，火力不够炒青菜都不香。不过要注意，大火力不等于大火量，热效率也很重要，不然电费燃气费都受不了。

其实4.2kW已经是家用灶具的顶配了，再大虽然爆炒更爽，但热效率跟不上的话纯属浪费燃气。不过对于经常做川菜的朋友来说，这个火力确实有点不够看，还是得看具体热负荷和进风量。

4.2千瓦确实够猛，不过很多租房党用的那种简易灶具可能只有2.0-2.8千瓦，买的时候最好看清参数，不然爆炒青椒都费劲。