燃气灶具的火力应该要多大？

现在国内家庭做饭普遍喜欢爆炒，根据相关资料研究，燃气灶的热流量至少需要达到3.8KW才能满足基本需求。如果火力低于这个数值，爆炒时蔬菜可能出水变蔫，肉片也容易粘锅。