燃气灶开小火时嘭的一声就灭了是怎么回事

当燃气灶调节到小火时，如果周围空间通风不良或者进风口被堵塞，氧气含量下降，火焰就会因为缺氧而突然熄灭，同时伴随爆燃的声音。