燃气灶九腔猛火和普通款哪个好？品牌如何选择？

确实，很多营销概念都被过度包装了。对于咱们这种天天做饭但又不玩爆炒的普通家庭来说，普通款的热效率稳定更重要。猛火看着爽，但不仅费气，还容易把锅烧变形，甚至产生更多油烟。除非你是开大排档的，否则真的没必要为了一年用不了几次的“猛火”买单，实用主义才是王道。

确实，大多数家庭日常炒菜根本用不到那么大的火力。猛火灶噪音大、费气，还容易把菜炒焦。普通款火力适中，热效率也够用，买回来更实用，不心疼电费燃气费。

确实，很多猛火灶参数看着吓人，但真用起来发现热效率未必高，还容易把锅底烧黑。普通灶反而更实用，尤其是对于家里有老人小孩、做饭节奏比较慢的家庭来说，普通火力更好控制火候，不容易手忙脚乱。除非是专业厨师或者特别热衷爆炒的爱好者，否则没必要盲目追求高火力。

其实猛火灶炒菜更香，就是费点气。