食堂燃气灶多久需要更换？厨房可以不安装燃气灶吗？

只要燃气灶还能正常使用并且确保安全的话，是可以一直用下去的。不过食堂这种高频使用的地方，燃气灶差不多1年左右就需要更换一次了。