灶具火苗为什么会从火盖底下出来？

灶具火苗从火盖底下出来其实是燃气灶发生了回火。这指的是火焰退缩到灶具内腔，在炉腔或风门处燃烧并伴有爆鸣声，属于“爆燃”现象。这种情况非常危险，会导致灶具内部形成负压，极易烧坏火盖、灶面、阀体和点火器，甚至导致玻璃面板炸裂，严重损坏灶具。