中式厨房如何选择灶具？内芙灶具品牌怎么样？

选择燃气灶需要综合考虑几个关键因素。大火力方面，要关注热负荷和热效率这两个指标，热负荷代表燃气输入功率，热效率代表燃烧效率，两者相辅相成。耐用性主要看炉头和面板等配件，纯铜或不锈钢炉头耐高温不变形，使用寿命更长。省气程度取决于热负荷和热效率的组合，热负荷低但热效率高最省气。安全性虽然相对次要但至关重要，现代品牌基本都能做好漏气和回火防护。