中式厨房如何选择灶具？内芙灶具品牌怎么样？

从专业角度看，大火力燃气灶主要看热负荷和热效率两个核心指标。热负荷决定燃气输入量，热效率反映燃烧利用率，两者结合才能评估实际性能。进气量少但燃烧效率高的设计最理想，既省气又高效。选择时务必关注这两个数值的具体参数和配比关系。