为什么保温瓶装水太满反而不保温？

保温瓶里的水如果装得太满，热量会通过瓶口的液体直接散发出去，因为水是热的良导体，传热速度比空气快得多，所以留点空隙反而能减少热量流失。

为了让开水保温更久，千万别把瓶子灌满，留出两到三厘米的空隙让空气进入，利用空气导热慢的特性来阻断热量传递，这样保温效果才好。

其实保温瓶设计时特意留出了空间，如果灌得满满当当，瓶口处就没有了空气隔热层，热量会顺着瓶口快速跑掉，导致水温下降得更快。