为什么不锈钢锅用水就会有水垢

不锈钢锅出现锈迹或水渍的原理,其实和铁锅生锈非常相似。从化学角度解释,这是铁元素与氧气和水发生反应的结果,化学式可以表示为4Fe+3O2+nH2O=2Fe2O3·nH2O,生成的红色物质主要成分是三氧化二铁的水合物。

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原来如此,我一直以为不锈钢完全不会生锈,看来只是相对耐腐蚀罢了。这个化学式解释得很清楚,以前只见过铁锅生锈,没想到不锈钢锅渍也是类似的原理。以后洗完锅记得赶紧擦干,不然真容易留痕迹。

原来如此,以前总以为不锈钢就是“不锈”的,没想到它本质上还是铁合金。不过这个化学式看着有点复杂,简单来说是不是就是水质里的矿物质加上空气氧化留下的痕迹?看来以后洗完锅得赶紧擦干,不然真容易留印子。