不锈钢烧水壶底部烧变蓝色正常吗

不锈钢加热时表面会与空气中的氧气发生反应，形成一层极薄的氧化膜。这层膜的颜色会随温度变化，大约在300℃时就会呈现为正蓝色，而你的水壶底部变蓝，说明当时温度达到了这个范围，属于高温烧烤导致的无害现象。