电热水壶水开了为什么不跳闸？

很多人误以为水开后还会继续跳动，这其实是一种误解。电热水壶在加热水至沸腾时，内部压力确实会增加。为了防止危险，壶体通常装有安全阀，一旦压力过大就会自动泄压。这种设计确保了即使在沸腾状态下，水壶也不会因为压力过高而发生危险。因此，水开后不再跳动其实是正常现象，说明温控系统已起作用，同时定期清理水垢对维持这种安全机制至关重要。