电热水壶自动除水垢的原理是什么？

电磁除垢技术巧妙地利用了矿物结晶规律。磁场干预让水分子团变小，改变了碳酸钙结晶时的晶格排列方式，从而从根本上阻止了硬质水垢的形成，这是物理防垢的重要突破。