电热水瓶保温后为何频繁自动加热？

关于反复烧开的水，人们常担心的亚硝酸盐问题，其实绝大多数亚硝酸盐是细菌代谢产生的副产物。这里涉及到一个微生物学的原理，即细菌的繁殖存在间歇期。如果水烧开后能一直维持在较高的温度环境中，细菌就失去了繁殖的机会。