电水壶里能煮姜汤吗？

需要注意电水壶的温控系统，煮姜汤这类需要持续加热的食材时，要确保壶身通风散热良好。我通常是用煮茶模式先煮沸，再利用保温功能慢炖半小时，这样既安全又能释放姜味。