用电水壶烧水还是煤气烧水更健康？

需要特别说明的是，日常烧水的核心目的是通过高温杀灭水中的微生物。使用煤气灶时，建议保持中小火持续沸腾3-5分钟，这样既能确保杀菌效果，又能适当挥发部分挥发性有害物质。而电热水壶虽然烧水速度快，但要注意避免使用劣质产品，以免金属内胆在电解作用下释放有害物质。