防干烧电水壶能实现水开自动断电且需手动复位吗

这其实是老式电水壶的标配了，现在的智能款很多都能做到水开即停，防干烧倒是基础中的基础。

楼上说得挺对，但这其实是所有电水壶（不管有没有标“防干烧”）的基本安全底线，而不是什么高级功能。绝大多数合格产品都有双温控器，水开自动断电是标配。所谓的“防干烧”更多是指在没有水的时候，温度飙升到临界点强制切断。另外，手动复位这个点要澄清一下：水开后断电，通常不需要手动复位，水凉了重新插电就能继续用；只有因为干烧导致保险丝熔断或机械保护跳闸后，才可能需要按复位键。别被营销术语忽悠了，买正规品牌、有3C认证的根本不用担心这个问题，杂牌才需要操心。