恒温壶里的水一直保温是不是不好？

在保温过程中，恒温壶的工作原理其实很科学。当水烧开后，它会自动调节功率，以非常微小的能量进行加热。这时候你会看到水中有小气泡冒出，水温通常恒定在95到99度之间。这个温度区间对于泡茶来说是非常理想的，能更好地激发茶香。