家用电一烧水就跳总闸是什么原因？

确实，温控器和温度保险丝属于易损件，特别是水垢多或者电压不稳的情况下容易坏。不过除了这个，建议楼主也顺便检查一下电热盘的绝缘电阻，有时候不是温控器的问题，而是发热管本身漏电导致的跳闸，那样换温控器也没用。