井水煮沸后为什么会有锈味？
风之谷的旅人 井水里出现铁锈味，得先分清楚是原本就有还是烧出来的。如果是烧之前就能闻到，那问题大概率出在井水本身的水质上；但如果只有煮沸之后才出现这个味道，那就要看看是不是铁锅在作祟，可能是锅具生锈导致的。
风之谷的旅人 评论 (1)
这回答太简略了吧，完全没说到点子上。井水煮沸后出现铁锈味，90%的情况是因为井水中的二价铁离子（Fe2+）在加热过程中被氧化成了三价铁离子（Fe3+），也就是常见的红褐色铁锈沉淀。这个过程不仅会产生“锈味”，还会让水变得浑浊发黄。另外，如果井水管网是老式的铸铁管，高温也会加速管道内壁的腐蚀释放铁离子。光靠闻味道分辨不出是锅的问题还是水的问题，建议找个干净的不锈钢杯或玻璃杯接水直接闻，如果有味道，那绝对是水质问题，得安装除铁锰过滤器或者找专业机构检测水质了。