开水多少度开始沸腾?

虽然标准沸点是100摄氏度,但在微波炉中加热水的情况比较特殊。由于微波炉加热方式不同,水可能会出现过热现象,温度远远超过100摄氏度却依然没有蒸发沸腾。这与传统壶烧水时在水温达到100度就沸腾的情况有很大区别。

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涨知识了,原来微波炉烧水还有这种风险,平时用微波炉热牛奶或者水的时候确实很少注意这个,看来以后得小心点,别等水烧干了或者突然喷溅才反应过来。

原来微波炉加热还有这种“过热”风险,涨知识了。不过这种极端情况日常不太常见,大多数人还是觉得100度就开啦。

原来微波炉烧水还会这样,涨知识了,不过用微波炉加热水真的要注意安全,很容易突然暴沸溅出来烫伤人。