开水壶用一段时间后为什么不能保温了？

从物理机制来看，热水瓶之所以能保温，是因为其中间夹层处于高度真空状态，能有效阻断热对流和热传导。然而，底部的排气尖嘴是制造过程中用于抽真空的残留部分，也是最脆弱的环节。一旦它被撞坏，空气便会渗入夹层，真空层失效，热量无法被锁住，导致水壶自然无法再维持水温。