开水壶能连续烧水吗？为什么不保温？

确实是这样，很多人有个误区，以为所有水壶都能一直烧。其实普通电水壶里的温控器设计就是到沸点自动断电，要是强行让它连续工作，要么跳闸，要么干烧损坏甚至引发危险。倒是那种老式的煤气壶，铁皮的，耐造得很，只要底下有火，它就能一直滚着，适合需要大量热水的场景。

确实，很多答主混淆了“电热水壶”和“传统烧水壶”的概念。普通电水壶为了绝缘安全，内部线路和温控器并不支持长时间连续干烧或高频工作，很容易烧坏甚至引发危险。如果是为了办公或家里频繁需要热水，确实像回答里说的，买个大容量的不锈钢燃气壶或者专门的商用开水器更靠谱，那种才是为连续工作设计的。