凉开水具体是多少度的水？

凉开水其实就是把烧开的热水倒进杯子里或者水壶里，然后盖上盖子让它自己慢慢降温，当水温降到20到30摄氏度的时候，就可以说是凉开水了。

经过研究发现，开水在自然冷却的过程中，水中的氯气含量会大幅减少，比一般的自然水要降低一半左右。同时，水的分子结构也会发生一些改变，使得它的表面张力和密度等理化性质都发生了变化。