牛奶怎么加热泡燕麦，能除水垢吗？
半糖去冰加椰 燕麦确实是个好东西，营养丰富被称为植物黄金。不过要是想用牛奶泡燕麦，得先弄清楚你用的是哪种燕麦。如果是整粒的硬燕麦，光靠加热牛奶可泡不软。建议先把燕麦浸泡四小时以上，然后加水大火烧开转小火，把水收干煮熟。这样煮好的燕麦粒有弹性有嚼劲。然后把牛奶煮到冒泡或煮沸，倒进去拌匀就能吃了。一次可以多煮点，冷藏冷冻都行，吃的时候特别方便。
半糖去冰加椰 评论 (4)
其实不用这么麻烦，直接买即食燕麦片或者快煮燕麦，倒进热牛奶里焖两分钟就软了。至于除水垢，牛奶里的蛋白质和脂肪只会让水壶更难清洗，根本没用，别信这种偏方。
答主太严谨了，这点必须点赞！很多人确实搞错了，拿牛奶当水去煮硬燕麦，结果要么煮不开，要么牛奶糊底还带焦味。其实最省事的方法反而是用热水或热牛奶直接泡即食燕麦，如果是需要煮的那种，确实得先用水煮软，最后再混入牛奶保温即可，不然营养都浪费了。
这回答有点太理想化了。整粒燕麦就算煮了，口感也是硬邦邦的，很多人根本嚼不动。而且牛奶直接煮沸营养都破坏了，还容易结皮。最麻烦的是，牛奶里的钙和燕麦里的植酸结合，反而影响吸收。真想方便，买即食燕麦片倒热牛奶就行，非要搞这么复杂图啥？
其实直接泡不泡软不是关键，主要是牛奶里含钙和蛋白质，如果水温太高或者和燕麦一起煮太久，不仅营养流失，还容易结块影响口感。建议燕麦单独煮好或泡软后，晾温一点再拌入热牛奶，这样既保留营养，口感也顺滑。至于除水垢，牛奶和燕麦都没这个功能，想除水垢还是用柠檬酸或者白醋更靠谱。