牛奶怎么加热泡燕麦,能除水垢吗?
如果买的是即食速溶燕麦,那就简单多了。这种燕麦本身就很软,不需要长时间预处理。直接把牛奶倒进去,一起煮开锅就能吃。不过要注意,即食燕麦可能有不少添加剂。更推荐买那种压扁的燕麦颗粒,便宜又健康,营养保留得更好。处理方法也很简单:先加少许水煮三分钟左右,然后倒入牛奶,一起煮沸即可食用。口感更好营养更全面。
如果买的是即食速溶燕麦,那就简单多了。这种燕麦本身就很软,不需要长时间预处理。直接把牛奶倒进去,一起煮开锅就能吃。不过要注意,即食燕麦可能有不少添加剂。更推荐买那种压扁的燕麦颗粒,便宜又健康,营养保留得更好。处理方法也很简单:先加少许水煮三分钟左右,然后倒入牛奶,一起煮沸即可食用。口感更好营养更全面。
即食燕麦添加剂多?这说法有点以偏概全了吧。其实很多品牌的纯燕麦片配料表里只有燕麦,很干净。不过博主说的“先水煮再奶煮”确实更科学,直接泡容易夹生或者糊底,口感大打折扣。至于除水垢,加热牛奶根本没用,水垢是碳酸钙沉淀,得用酸去化解,牛奶里的蛋白质反而更容易在加热后产生奶皮,清理起来更麻烦。大家买燕麦还是看配料表选“纯燕麦”最稳妥。
说即食燕麦添加剂多有点以偏概全了吧,现在很多品牌都有纯燕麦片,配料表只有燕麦。不过确实推荐买纯燕麦粒自己煮,控糖又健康,那个口感Q弹跟泡燕麦粥完全是两码事。
压扁燕麦确实比即食的好,营养保留更完整。不过煮牛奶燕麦时千万别煮沸太久,高温会破坏营养,温热即可。另外,水垢是矿物质沉淀,跟燕麦没关系,这问题有点无厘头。