暖壶内胆是什么时候发明的?

仅仅切断传导还不够,因为热辐射依然会带走热量。于是杜瓦在真空隔层的内壁上涂了一层银或者其他反射涂料,利用金属的光滑表面将热辐射反射回去,进一步提升保温效果。

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原来保温的关键不只是真空,反射层才是防止热辐射流失的神器。这种将热力学原理应用到日常器皿的细节设计,真的很体现科学的美感。

其实杜瓦瓶最核心的发明点就是那个真空层,银涂层是锦上添花。很多人只关注保温效果,却忽略了“切断热传导和对流”才是物理上最大的突破。辐射散热在一般温度下占比其实没那么大,除非是极高或极低的温度。这段描述把重点放在了最后一步,稍微有点本末倒置的感觉。