热水壶的恒温功能和保温功能有什么区别？

目前市场上的玻璃真空胆热水壶普遍比不锈钢内胆的保温性能更好，而大容量的壶型相比小容量款式也有着更持久的保温效果。需要特别注意有些产品除了基础保温功能外，还可能带有实时加热的恒温系统。