如何介绍一个电水壶，200字怎么写？

电热水壶的工作原理基于水沸腾时产生的蒸汽。当水烧开后，蒸汽会推动感温元件的双金属片变形，通过杠杆原理触发电源开关断电。这种设计确保断电后水壶不会自动重启加热，避免安全隐患。