为什么水的保温效果好？

热水瓶的设计非常巧妙，它利用双层玻璃并镀上银层来反射热射线，从而切断了热辐射的途径，防止热量通过辐射散失。

瓶塞通常选用软木塞这类不易传热的材料，它像一道屏障隔断了对流传热的通路，从而完美封死了热量传递的三条道路。

除了容器设计，水本身的物理特性也很关键，因为水的比热容在常见物质中是最高的，这意味着它温度变化一度所需的热量交换最大。

为了进一步阻止热量流失，热水瓶将两层玻璃之间的空气抽成真空，这样就去掉了空气介质，有效破坏了对流传导发生的条件。