为什么有些地方烧水壶到70度水就开了？这其实是因为在高原上，海拔高、气压低，导致水的沸点降低，所以水不到100度就沸腾了。在高原上蒸饭炖肉最好使用高压锅来提高锅内气压。人去高原也要注意适应，不要做剧烈运动，尽量避免洗澡，建议选择坐火车或自驾的方式前往，让身体有一个循序渐进的适应过程。
如何清除水壶水锈？新水壶首次使用方法
除了柠檬酸，用可乐也能去除水锈。只需在水壶里倒少许可乐，浸泡大约二十分钟左右，之后可以用钢丝球轻轻擦拭，水垢就能有效去除。这种方法简单易行，适合家庭应急使用。
普通的电水壶功率一般在500瓦到一千多瓦之间。要知道，一度电等于1000瓦/小时。所以500瓦的水壶烧两个小时才用一度电，1000瓦的水壶烧一个小时用一度电，具体耗电量因水壶功率而异。一般烧一次水也就不到十分钟，所以大概烧一次水耗电0.08到0.15度左右，也就是说一度电大概可以烧6到12次水。
另一个有效的方法是使用醋。可以在水壶里放一些米醋，然后加满热水，浸泡半天左右，再将醋水倒掉，水壶内部应该就变得干净了。或者用一勺白醋，加水后浸泡10-15分钟，也能起到很好的清洁效果。
新水壶第一次使用时，首先要从包装盒里小心取出水壶。然后将水壶底座放平稳当，并将插头插入家用220V交流电插板中。接着往水壶中注入饮用水至八分满，注好水后，要把水壶外壳的多余水渍擦干净，壶底部确保干爽，再放到底座上。
接下来，根据水壶的类型进行操作。有的水壶有手动开关，有的则是自动感应的。如果有开关，就按下开关开始加热；如果是自动的，则无需额外操作。等待水烧开后，开关会自动关闭。需要注意的是，第一次烧好的水不建议直接饮用，可以倒掉做其他用途，然后重复以上步骤再烧一壶水即可正常饮用。
水壶里的水垢是由于长年累月烧开水积累的，如果不清洗干净，喝这样的水对口感不好，日积月累下来也会影响我们的健康。清理水垢可以使用食品级的柠檬酸，大约一小包的量，配合80℃以上的热水一起倒进需要清洗的水壶里，让溶液浸泡30分钟，这样就能把水垢清理得干干净净了。