热水壶其实又叫热水瓶、保温瓶，是英格兰科学家杜瓦发明的。它的原理是在真空隔层里涂上一层银或者反射涂料，把热辐射挡回去，再用一个塞子把瓶口堵住，这样一来热传导、热对流、热辐射三个散热途径都被切断了，瓶内胆就能长时间保持温度。当年他就是用这种瓶子来储存液态氢的。如今保温瓶已经得到广泛应用，几乎每家每户都有。
烧水壶通电偶尔不加热如何修理？
维修的时候先打开电水壶的底座盖子，在里面找到电源接触器；然后把电源接触器拆下来，拿一个新的接触器换上；最后把底盖重新上好，接通电源，只要指示灯亮了就可以正常烧水啦。整个过程不复杂，动手前记得先断电，注意安全。
烧水壶是用不锈钢制成的专门用来烧水的壶体，采用不锈钢底盘加热，加热速度快，而且是封闭式底盘加热设计，能够保证水完全烧开；壶体和电源底座是分体式结构，拿取使用都很方便。
烧水壶通电了却偶尔不加热，多半是接触不良、电源线断路或者接触器烧坏这三个原因导致的，你可以顺着这几条线索去排查，一般都能找到病根。