新买的砂锅第一次用的时候，最好先熬点粥或者煮一次稠米稀饭，这样可以堵塞砂锅的微细缝隙，防止以后渗水。如果不慎出现了裂纹，再煮一次米粥就可以尝试修复了。
苏泊尔电砂锅使用说明书在哪里看？
从火炉上端下砂锅时，一定要放在干燥的木板或草垫上，千万千万不要直接放在瓷砖地面或水泥地面上，因为温差太大会导致砂锅破裂。
日常使用不要干烧，也不要在还很热的时候用水洗，这样容易把锅烧裂。洗锅时尽量不打湿锅底，上火时注意确认锅底是否干燥，每次使用以前须先揩干砂锅外面的水。
接通电源的时候，必须把插头插进有安全接地装置的电源插座，这样才安全。接着把旋钮开关旋转到你需要的档位，这时候红灯亮，就说明电源开启，煮食功能开始工作了。
清洗砂锅也有讲究，锅还热的时候不能直接放在玻璃或大理石等石器上面，要在下面垫一块厚的干毛巾才可以放置。洗锅的时候也要等锅的热温降下来了才能清洗，这样会耐用很多。
注意不要用砂锅熬制过于粘稠的食品，容易糊底。另外，熬过中药的砂锅不宜用于炖菜、熬汤，同样，凡用于炖、熬食品的砂锅也不要用来煎中药时，避免串味。
如果你感到锅里容易留味道，可以试试往砂锅里放热水加茶叶煮的方法，这样能有效去除异味。洗完最好把水擦干，下次再用就不会产生异味或发霉了。
用砂锅炖肉、熬汤或者煮馄饨的时候，操作顺序很重要。要先往砂锅里放水，再把砂锅置于炉子上，先用文火烧，然后再改用旺火，这样食物才能煮得入味且砂锅不容易坏。
先把要煮的食物放进内胆，不过要注意清理内胆外面周围有没有粘上杂物，一定要抹干残留的水滴，然后小心地放进煲体里，最后记得盖好煲盖。