插电烧水壶最高能烧到多少度

其实这要看海拔和电压。高原地区气压低，沸点不到100度；而有些高端养生壶能到105度甚至更高，主要是为了特定茶叶的冲泡需求。

这就涉及到物理常识了，沸点确实和气压有关。高海拔地区气压低，水不到100度就开了，像西藏那边可能90度左右。但在平原地区，100度确实是上限，除非用高压锅加压。

100度是理论值，高海拔地区可没这么高。另外这问题问得有点凡尔赛，谁家烧水壶能烧到超过100度？除非是压力壶。

这属于常识性问题了，标准大气压下水沸点确实是100℃。不过要注意两点：一是如果身处高原地区气压低，沸点会低于100度；二是有些高端智能水壶支持多段控温（比如泡茶用的85℃或90℃），但物理沸腾上限依然是那个温度。

其实也不全是100度，很多高端的恒温水壶都有除氯或者泡茶模式，能设定到90多度甚至更高，但纯沸腾确实就是100度。不过要注意气压影响，高原地区沸点会降低，这个细节很多人容易忽略。