烧水壶开了但是不会自己跳闸断电，通常是蒸汽开关出了故障。因为这个蒸汽开关是跟上耦合器组装在一起的，一旦坏了就可能导致触点粘连烧结在一块儿，结果就是怎么都断不了电。解决办法就是换个新的蒸汽开关，换了之后就能正常断电了。
自动上水壶温度跳动怎么办？自动烧水壶如何连接？
自动烧水壶接线的话，如果线本身就连在壶身上，那一般有三根线：火线、零线和地线。地线不接空着也行，不过有安全隐患！想确认哪根是地线很简单，拿万用表量一下电线和壶身金属的电阻，电阻为零的那根就是地线。要是想把外面的线接到壶身上，随便空置一根黑线就行，用剩下的两根红黑线分别接水壶和插座，但一定得搞清楚空置的是哪根。
自动烧水壶跟普通电壶比起来肯定更费电，这个没得跑。因为自动电水壶一插上电就一直处在通电状态，水温低了就自动加热，水开了又自动变成保温模式，等温度降下来一点又接着加热，就这样反反复复一直用电。普通电壶就不一样了，三五分钟烧开水就自动断电了，所以自动的确实更费电一些。
电热水壶烧水的工作原理其实挺简单的，水烧开沸腾后产生的水蒸气会让蒸汽感温元件里面的双金属片变形，然后通过杠杆原理一推，电源开关就断开了。关键是这个断电之后是没法自己复位的，所以水壶断了电就不会自己再重新加热了。
你家电热水壶温度老是跳来跳去不稳定，八成是温度感应器出毛病了，热传导过程不太好导致的。主要问题出在那个防干烧的感应金属片上，要是实在受不了这毛病，可以把它拆了，不过拆掉之后防干烧功能就没了，跟普通水壶一样了，你得自己盯着点别让水烧干了。
自动上水壶触摸不了的话，你先检测一下触摸弹簧头有没有500千赫兹的脉冲信号。要是有这个信号，那就说明是后级的解码集成电路出了故障；要是没有这个信号，那就是脉冲信号形成电路的问题了。按这个思路排查下去应该能找到毛病在哪儿。
说自动烧水壶费电这事儿，要是烧完水把喝剩下的灌进暖水瓶里还能省点，主要就怕它反复烧。算下来烧一次水差不多要花两毛四分钱的电费。这玩意儿一直连着电，水凉了就自动给你烧起来，所以肯定费电。不过也有说它不费电的，理由是它优化了功率最大化什么的，但实际用起来还是比普通壶耗电。