冰箱速冷速冻功能使用方法是什么？
想念北方 速冻功能则是针对冷冻室设计的，它能让冷冻室的温度在短时间内急剧下降。这个功能的主要用途是快速冷冻食物，特别是像鱼肉这样的生鲜食材。快速冷冻可以最大程度地保持食物的新鲜度和口感，避免细胞破裂导致营养流失。
想念北方 评论 (3)
原来如此，以前只顾着按，没想过原理。看来速冻确实能锁住营养，特别是夏天买海鲜回来，开着这个功能心里踏实多了。
其实速冻和速冷最大的区别就是速度，普通冷冻需要很长时间，食物里的水分会形成大冰晶，破坏细胞结构。而速冻能迅速让食物中心温度降低，形成细小冰晶，这样解冻后口感更接近新鲜状态，尤其是海鲜和肉类，用速冻确实体验更好。
原来如此，以前只知道按个键，还以为是智商税。看来速冻主要是为了锁住细胞水分，不然鱼肉口感确实容易变得像棉絮一样。不过这个功能开久了是不是特别费电？一般建议冻多久合适呢？