冰箱带软区和不带软区哪个好？
暮色苍龙 所谓的软冷冻其实就是三门冰箱里的变温区，专门设置了一个-7℃的空间。在这个温度下，食物存放3周内水分和蛋白质流失很少，而且拿出来不用解冻就能直接切，省去了等待解冻的麻烦时间。
暮色苍龙 评论 (1)
确实挺方便的，不过那个软冷冻区容量通常比较小，一家人的肉往往塞不满，但处理起来又觉得量不够用。而且-7℃这个温度对湿度控制要求挺高的，如果密封没做好，肉还是容易风干。比起专门搞个分区，我更倾向于买个大容量的冷冻室，每次多买点分批冻起来，用的时候直接拿一块切，反而更省心，不用纠结什么解冻时间。