摆摊卖快餐需要配备哪些设备？

烤箱或烤炉用于烘烤面包披萨等面食，冰箱冷柜存储食材，凉菜柜展示保温凉菜。核销机或收银机处理收款打印收据，刀具砧板处理食材，不锈钢盆水槽清洗器具，流程规范。