爆浆三明治怎么做？
鹿鸣溪桥 随后在虾饼之上铺上一片芝士，利用芝士的融化特性来增加口感的丰富度和粘连性。
鹿鸣溪桥 评论 (2)
这个思路其实很巧妙，利用高温让芝士融化既充当了粘合剂，又增加了奶香。不过建议芝士片下面可以稍微垫层火腿或生菜，不然单吃芝士容易腻，层次感会更好。
这步加芝士确实能拉丝，但要注意火候，别把虾饼煎糊了。
鹿鸣溪桥 随后在虾饼之上铺上一片芝士，利用芝士的融化特性来增加口感的丰富度和粘连性。
这个思路其实很巧妙，利用高温让芝士融化既充当了粘合剂，又增加了奶香。不过建议芝士片下面可以稍微垫层火腿或生菜，不然单吃芝士容易腻，层次感会更好。
这步加芝士确实能拉丝，但要注意火候，别把虾饼煎糊了。