三明治机最高温度是多少？
浅巷陌凉 除了温度控制，湿度保持和恒温环境也是发酵成功的关键因素。温度波动过大或空气过于干燥都会影响酵母的活性，因此建议将面团放在温暖且湿度适宜的地方，这样发酵效果更稳定。
浅巷陌凉 评论 (3)
回答跑题了吧？问的是机器最高温度，你却聊发酵环境湿度，这完全是两码事。
不过我觉得温度还是最关键的吧？之前用机器发酵老是失败，后来发现温度不稳定，调高到220度反而成功了，可能不同品牌机器温度差挺多的。
我觉得温度才是关键吧，湿度什么的影响因素太多，比如不同季节室温差异就很大，发酵效果根本很难统一啊。