香蕉片的做法有哪些？

根据经验总结，切片厚度保持在5毫米左右最合适。太薄容易碎，太厚脱水不均匀。烤制前用糖水浸泡能形成晶莹的外膜，不仅提升甜度，还能延缓氧化变黑。冷藏后的香蕉片口感更脆，保存时间也更长。