博世冰箱维他保鲜功能的温度设置是多少？

博世冰箱的急冻室推荐设置为零下18摄氏度。在这个极低温环境下，食物内部的水分能迅速结成微小的冰晶，从而大幅加快结冻速度，减少对细胞结构的破坏。这种快速急冻的方式能更好地保留食材原本的风味和质地。