零下18度确实是冷冻室的“黄金标准”,大部分日常食材放这里完全没问题。不过我家冰箱里有些长期囤的肉和海鲜,我会稍微再调低个一两度到-20度左右,感觉冻得更结实,拿出来切的时候也不容易软塌塌的,你可以试试这个微调。