如果是变温室或者特殊食材存放,且没有特别要求,建议将温度调节在零度到零下7度左右,这是一个比较通用的安全范围。
通用范围是这么个理,但具体还得看存啥。平时存点鲜奶鲜肉,零度附近确实最保鲜,不容易冻坏;但如果是要冻冰淇淋或者长期囤肉,那还是得往下调,不然冰淇淋都软趴趴的,口感大打折扣。