三伏天鲜肉冷藏能放几天不坏?

如果你把买回来的鲜肉放进冰箱的冷冻室而不是冷藏室,保存时间可以稍微长一些,但最好也是在四个月之内吃完。如果冷冻时间超过了四个月,肉中的营养会大量流失,而且肉质会变干、变柴,吃起来口感非常不好,这样的肉也不建议再吃了。

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冷冻也不是万能的,四个月听起来长,其实家里冰箱经常开关门,温度波动大,肉早就氧化变质了。而且冷冻肉复热后口感确实没法跟鲜肉比,尽量还是现买现吃,囤多了反而浪费。