三伏天鲜肉冷藏能放几天不坏?

关于三伏天鲜肉在冷藏室能放几天的问题,答案是不要超过两天。如果放置时间超过了两天,肉不仅会失去新鲜感,甚至可能会产生异味或臭味。为了健康着想,那种已经不新鲜的肉绝对不要食用。

评论 (1)

确实是这个理,三伏天高温高湿,细菌繁殖速度极快。虽然冰箱冷藏能抑制细菌,但并不能完全杀灭。超过48小时,肉里的蛋白质开始分解,产生的组胺等物质即使煮熟也去不掉,吃了容易闹肚子。所以别舍不得,吃不完赶紧冷冻,或者切小块分装。