家用冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或者杀死，所以这里面存放的食品具有更长的保质期。
西门子冰箱冷冻室温度能达到零下30度吗？
先重新设置下制冷模式取消速冻，按正常冷冻模式就是零下18度，然后过几个小时看温度升上来不，再就是停机拔下电源插头过十几分钟再送电试试。
冷藏和冷冻室的温度建议保持出厂默认设置，这些标准温度已经能满足绝大多数家庭的保鲜需求，频繁调整反而可能影响存储效果。
西门子冰箱的冷冻能力其实能达到0到零下30℃的范围，冷冻效果确实很强劲，不过日常使用没必要开到这么低的温度。
调整温度的方法是：长按3秒解锁键后，选择中门温区，每次按键温度会变化，直到显示想要的温度时停止，系统会自动锁定设置。
实际使用时发现，我家那台西门子冰箱冷冻室根本不会到零下30度，正常使用也就是零下18度上下波动。
部分高性能的冰箱，冷冻室可以达到零下23℃，而医用冰箱或其他实验用冰箱，冷冻可以达到零下40℃。