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叫花菜
乾隆时期京城的美食之一——以鸡肉为主的传统叫花菜“叫花鸡”与历史背景的解读
我们都知道,在每个地方都有每个地方的一些特色美食、特色小吃。叫花鸡就是京城当中的一道名菜,很多人都不知道,其实叫花鸡这道菜跟我们当年的乾隆皇帝有着一定的关系。那么,究竟是什么样的关系呢? 接下来,就让我们一起从饮食文化的角度一起来寻找答案吧! 京菜中有一道名菜,其菜名很有趣,叫“叫化鸡”又叫
2023-12-23
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