太阳能热水温度超过80度还能上水吗？

确实，师傅说的是经验之谈。不过严格来说，并不是完全不能上水，而是不能直接上常温水。很多专业做法是建议在傍晚或夜间水凉后加水，或者使用带缓冲装置的智能控制仪。如果夏天暴晒后必须加水，一定要非常缓慢地注入温水（比如用井水或放置过的水），让温差慢慢过渡，这样能最大程度保护真空管不被炸裂。安全第一，别省那几分钟等待。

师傅说得没错，真空管最怕热胀冷缩。夏天中午水温那么高，直接灌凉水，管子内外温差巨大，炸管的概率很高，还是等等吧，安全第一。